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天領のまち　大丸日田展

スタッフ：RD　　更新日：2010年3月 2日 10:25

福岡市東区箱崎で「ベジキッチン」という
野菜の料理教室とベーグル工房を営まれている、
料理研究家のゴトウタカコさん。

ベジキッチンさんのお野菜ベーグル。周りに女の子達が大絶賛。

聞けば納得です。干し芋のベーグルとごぼうのベーグル食べたいな。

ベーグルは卵・乳製品を一切使用しないヘルシーなパン。

食事はもちろん、ワインにも、スィーツにもあいます
ベジキッチンでは天然の甘みがやさしい白神こだま酵母と
香り豊かな国産小麦粉「春よ恋」（道春）を使用して
ひとつひとつていねいに手作りされています。

生地にも、なかにも旬の全国の安心して食べれる
お野菜がたっぷりはいったカラダにもやさしいもちもちのベーグル。

ゴトウさんは、西日本新聞のコラムを書かれていたり、
農家へ足を運んだり、レシピ開発をしたり、フードスタイリストをしたり、
講演をしたりと、意欲的に活動をされる魅力的な方。

旬の野菜を使ったお野菜ベーグルは
もちもちしていて、野菜が持つそのものの旨味をしっかり味わえます。
ゴトウさんから、ベーグルや料理教室は
「良い生産者を紹介するための手段」だと伺い、
ますますベジキッチンは素敵な素敵な人とお店だなぁと思います。

そんなゴトウさんが明日から、博多大丸で「天領のまち　大丸日田展」に出店されています。

博多大丸　８階催事場　　３月3日-8日　10：00-20：00（最終日は17：00まで）

ぜひどうぞ！